如何控制雞精生產(chǎn)線干燥室溫度

來源：www.jjgzlaw.com    發(fā)布時間 : 2022-01-12

雞精現(xiàn)在是我們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的調(diào)味品。雞精可以讓食物更心甘情愿，共同為我們?nèi)梭w提供一定的營養(yǎng)價值。要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的雞精，不僅需要優(yōu)質(zhì)的原料，還需要相關(guān)的雞精生產(chǎn)線設(shè)備。

優(yōu)質(zhì)原料需要玉米、小麥等。通過相關(guān)生產(chǎn)組裝成半成品。然后對這些半成品和其他原材料進(jìn)行誘導(dǎo)加工，這些過程需要嚴(yán)格控制。其中比較重要的一個工序就是用雞精生產(chǎn)線的干燥設(shè)備進(jìn)行干燥，可以成功的生產(chǎn)出我們?nèi)粘Ｉ�活中看到的香甜雞精。雞精只有干燥后才能保存更久，味道更鮮美。

雞精生產(chǎn)線的核心部分：烘干系統(tǒng)。采用分段加熱方式，預(yù)干燥階段采用高壓低風(fēng)機(jī)，干燥階段采用低壓高風(fēng)機(jī)，使?jié)耠u精顆粒完全流化，均勻干燥的冷卻階段采用高風(fēng)機(jī)，快速帶熱，降低產(chǎn)品溫度。干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)：風(fēng)機(jī)、加熱器、吸管均采用不銹鋼材質(zhì)，避免產(chǎn)品被不潔凈空氣污染。

雞精生產(chǎn)線就是這樣生產(chǎn)雞精的。糧食、味精半成品與雞粉等少數(shù)其他輔料混合，制成顆粒-烘干-包裝-檢驗-產(chǎn)品-入庫。為了獲得甜雞精，選擇好的輔料是非常重要的。味精半成品的質(zhì)量決定了雞精產(chǎn)品的質(zhì)量。雞精干燥時，干燥室內(nèi)的溫度必須控制在95-115度之間。雞精的主要成分是谷氨酸鈉。如果溫度高于120，就會成為焦點，食用后對人體有害。因此，干燥室的溫度必須嚴(yán)格控制，以最大限度地提高雞精的營養(yǎng)價值。

雞精生產(chǎn)線過去是車間式的，需要大量人力，效率低，生產(chǎn)成本高。雞精生產(chǎn)線的應(yīng)用大大改變了研討會的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)過程中效率高且操作人員少，大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。